La voglia ed il piacere di riscoprire i locali, i gusti, i metodi attraverso il coinvolgimento di chi già vive in questi mondi e di chi si vuole avvicinare per lavoro o per piacere, ci vede partecipi in prima persona.
In un momento in cui i rapporti umani e le esperienze comuni vengono sempre più messi in disparte o disgregati da televisione, computer e quant’altro nasce il desiderio di conoscere “come si faceva” e “come si stava” per non perdere la memoria e ritrovare il gusto per il semplice e per i rapporti tra le persone ben più validi del dialogare al telefono oppure attraverso una chat o peggio ancora dell’ascoltare passivamente ciò che ci propinano tutti i giorni.
Abbiamo iniziato noi, con la creazione di un Portale interamente dedicato al mondo delle Osterie e di quei locali pregni di atmosfere, emozioni, allegria e simpatia; vi vogliamo però partecipi e protagonisti di quanto facciamo con tutto quello che vorrete comunicare, insegnare o imparare; vorremmo che gli utenti giocassero un ruolo fondamentale e partecipativo nella vita del portale essendo gli stessi osti, ristoratori, produttori o semplici amanti della buona cucina ad inserire i contenuti del sito in modo autonomo e gratuito; questo Portale vuole e deve essere il nostro sito; un sito da aggiornare e consultare con continuità; se lo facciamo insieme potrà diventare davvero interessante ed anche utile.
Da questo Portale è nata subito l’esigenza di abbinargli uno Store, o Emporio come amiamo definirlo, dove reperire quanto serve per migliorare il lavoro di tutti i giorni e dove trovare anche quelle cose difficili da reperire. Un negozio on-line a cui tutti possono accedere o partecipare proponendo propri prodotti o eccellenze locali legate all’enogastronomia italiana che tutto il mondo ci invidia.
Un magazzino dove acquistare complementi di arredo, attrezzature, prodotti e quant’altro, magari dopo averne chiesto specifiche e qualità a persone competenti poiché occupate nello stesso settore e non semplici passacarte o call-center.
Fondamentalmente siamo comunque persone del settore con molti anni di esperienza e con una grande passione per la semplicità, la genuinità e la concretezza del proprio lavoro; persone amanti di questo mondo che desiderano continuare a trarre soddisfazione dal proprio operato.
Grazie a tutti per la collaborazione.
Lo Staff dell’Emporio delle Osterie
